Соя

Соя - универсальная мировая бобовая культура. Из сои получают муку, масло, молоко, сыр; ее добавляют в кондитерские изделия, консервы, соусы и другие продукты питания. Сою используют только после промышленной обработки. В натуральном виде соевые бобы в пищу не пригодны.

ГОСТ 17109-88


Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более

12,0

Сорная примесь, %, не более

2,0

Масличная примесь, %, не более

6,0

Зараженность вредителями

Не допускается